Courgettes et Champignons au Pesto

Publié le par Julaille

Je tiens d'abord à remercier mes fidèl(e)s lecteurs et lectrices de leur fidèlité! Ça fait très plaisir de voir que mon blog n'est pas déserté malgré mes publications plus rares. Je continue mes cours avec enthousiasme et passion! J'adore ça!! J'apprend beaucoup et je m'amuse tout autant. Prochainement, je vais vous mettre des photos de mes réalisations avec les recettes.

Pour l'instant, Je vais partager avec vous une petite recette simple et délicieuse que je me suis fais comme repas un midi cette semaine.

courgette pesto 005
Ingrédients: Pour une personne
-1 courgette tranchée en rondelle
-3 gros champignons émincés
-2 tranches fines de jambon en petits morceauc
-un peu de pâtes cuites
-1 bonne cuiller de votre pesto favori
-copeaux de fromage parmesan
-huile
-sel et poivre

Préparation:
-Dans une casserole, faire sauter la cougette et les champignons dans l'huile. Quand la cuison des légume est à votre goût, ajouter le jambon et les pâtes pour que se soit chaud.

-Juste avant de servir, ajouter le pesto et bien mélanger. Saler et poivrer. Servir imédiatement décorer de copeaux de parmesan.

courgette pesto 001
C'est simple, rapide et tellement plein de saveur!

courgette pesto 003
De plus, la recette est très facile à adapter pour plusieurs personnes. Chaud ou froid. en repas ou en accompagment... Un plat très polyvalent!

Publié dans Légumes

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Caroline 22/02/2010 12:45


olalala miam , ça a l'air trop bonn !!
On ne te voit plus sur le forum ... j'espère que tu va bien ?
Je te fait de gros gros bisous


nat@cha 05/02/2010 14:59


ce plat est vraiment très appétissant pour une gourmande de pâte et de courgettes comme moi !


Jacre 02/02/2010 18:53


bien fameux ce plat...bises ma belle


'Tit Biscuit 01/02/2010 16:26


coucou Julaille, je ne sais pas si j'ai réçu tes derniers articles par mail tiens :-S
Pas grave ;-)
J'espère que tes cours se passent bien, ça doit être super ce que tu fais !!!!
Je te fais de gros bisous


virginie 28/01/2010 08:30


ah le pesto, ca me rappelle qui bientot, si si, bientot, les beaux jours arriveront, et que j'en aurais au jardin, tout frais, tout vert, prêt à etre dégusté !!!

merci pour cette recette, ca à l'air tellement bon et parfumé !!!

bonne journée gourmande

virginie