Top articles

  • Gâteau au Fromage Praliné Chocolat sans cuisson

    10 septembre 2009 ( #Gâteaux au fromage )

    Un petit gâteau fort simple et le fait qu'il soit sans cuisson aide beaucoup à sa simplicité! C'est une recette que j'ai adapter aux allergies alimenatire de mon amoureux et dont j'ai diminuer les portions, question d'être plus raisonnable lorsque l'on...

  • Pizza aux courgettes confites, saumon grillé et fromage de chèvre

    11 septembre 2009 ( #pizza )

    Une belle et bonne recette de pizza qui fait changement de la classique peperonni/fromage. Je me suis amusée à mélanger de saveurs que j'aime particulièrement et voilà le résultat! J'ai d'abord fait les Courgettes confites Ingrédients: -2 courgettes -sel/poivre...

  • Passion Café

    11 septembre 2009 ( #articles de cuisines )

    Ceux qui me connaissent savent que j'adore le Café!! C'est, pour moi, une passion au même titre que la cuisine! Je n'ai pas absolument besoin de ma tasse de café tous les matins pour être capable de fonctionner correctement, mais j'apprécie de humer sa...

  • Brioches à la Julaille

    11 septembre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Pour ces brioches, j'étais tout simplement à la recherche d'une recette pour passer mes jaunes d'oeufs et quoi de mieux que de bonnes bricohes toutes chaudes pour bien commencer sa journée! Ingrédients: -325 g de farine -1/2 càt de sel -2 càs de sucre...

  • Champignons farcis végétariens

    13 septembre 2009 ( #Légumes )

    Je n'indiquerai pas de quantité, car quand "j'invente" une recette moi-même je n'y porte pas attention... Ingrédients: -champignons à gros capuchon (assez grand pour pouvoir les farcir) -chou émincé -carottes rapées -oignon émincé -un touche de crème...

  • craquelins au parmesan

    13 septembre 2009 ( #cakes et biscuits salés )

    Dans ma passion de faire pratiquement toutes la nourriture maison, j'ai décidé de tenter de faire des craquelins. J'ai été chanceuse, je n'ai pas eu besoin de chercher longtemps, car je me suis souvenue que Ricardo ( link) en avait une recette. Malheureusment,...

  • La confection du "Levain Kayser"

    16 septembre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    J'ai découvert cette technique pour faire du pain il y a environ 2 mois, mais j'ai mis du temps à la tester. J'ai enfin décider de m'y mettre grâce au merveilleuse explication donner par Swinguette (son blog: http://swinguette49.canalblog.com/) sur le...

  • Une belle part!

    18 septembre 2009 ( #Gâteaux au fromage )

    Il y a quelques temps, je vous ai mis des photos de mon gâteau au fromage sans cuisson au chocolat praliné! Je l'avais fait et mis à congeler pour l'anniversaire de ma belle-mère. Après avoir vu des photos du gâteau entier, j'ai envie de récidiver avec...

  • compote de pomme à la cardamone

    18 septembre 2009 ( #Fruits )

    Je vous mets une petite recette simple, mais délicieuse. En plus, c'est la saison des pommes! Alors, il faut bien en profiter! Ingrédients: -des pommes -du sucre (la quantité dépend de vos goûts) -de la cardamone Préparation: -Peler les pommes et les...

  • Les Douceurs du Marché

    20 septembre 2009 ( #les bonnes adresses )

    Depuis un moment, je suis en quête de sucre perlé! Au Québec, c'est très, très, très difficile à trouver!! En me promenant sur plusieurs blog, j'ai noté quelques adresses que semblaient digne d'attention, mais surtout, supposément, des endroits pour trouver...

  • Muffins Pommes-Canneberges

    22 septembre 2009 ( #biscuits - muffins et gâteaux )

    C'est encore le temps de pommes! Il faut en profiter! Et comme j'adore ce fruit, j'ai déniché une autre petite recette pour le mettre en valeur! Idéal pour le petit déjeuner, la collations et même pour un petit dessert! La recette provient du site: Recettes...

  • Sous le thème de la meringue

    22 septembre 2009 ( #Gâteries )

    Il y a quelques jours, j'ai fait de la brioche ( recette et photos à venir) et quand on fait se genre de recette on se retrouve souvent avec des blancs d'oeufs orphelins... Je ne voulais pas les congeler, car j'en ai déjà au congélateur. J'ai donc décidé...

  • Croustade aux pommes

    23 septembre 2009 ( #Fruits )

    Encore des pommes!!!! Cette recette est un classique dans ma famille! surtout à l'automne quand les pommes sont fraîches et abondantes. Un pur délice encore chaude à la sortie du four ou froide le lendemain (s'il est reste..) Ingrédients: (pour un moule...

  • Pain Canadien au Levain

    24 septembre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Après avoir mis la recette du levain, il fallait bien que je mette un recette de pain pour aller avec! Habituellement, j'adore faire de petits pains, je trouve ça mignon! Mais à la demande de mon chéri, J'ai décider de faire un beau gros pain! Je l'ai...

  • Minis Pommes de terre au Boursin

    25 septembre 2009 ( #Légumes )

    Idéal pour accompagner des viandes grillées, du poisson... bref ce que vous aimez! J'ai fait cette recette avec des demi patate grelot, car c'était pour un cocktail dinatoire! mais il est aussi possible de le faire avec de grosses patates. Ingrédients:...

  • Brioches à la Noix de Coco

    26 septembre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Hier j'ai passer la journée avce ma maman! Journée cuisine!!!!!!!!!!!! On faissait le gâteau de fête pour mon frère, mais ce ne sera pas la recette du jour, je réserve la gâteau pour un peu plus tard! Donc, cette recette de gâteau me laissait avec 2 jaune...

  • Dip à la patate douce et au thon

    29 septembre 2009 ( #sauces et trempettes )

    Un soir, il y a quelques temps déjà... Il s'agit ici d'une petite improvisation qui s'est avérée être un succès! J'avais dans le réfrigérateur, un reste de purée de patate sucrée (j'ai fait boullir la patate avec de l'ail jusqu'à tendreté, égouter, pillée...

  • Canard en Fête à Lac-Brome

    01 octobre 2009 ( #les bonnes adresses )

    Festival gourmand, fête avec des artisans... c'est le genre du chose que j'aime! La fin de semiane dernière (27 septembre), Mon amoureux et moi avons donc décidé de profiter d'un événement très intérresant dans la région des Cantons de l'Est: Cannard...

  • Boulettes de Porc en Sauce

    01 octobre 2009 ( #viandes )

    Je vous présent un petit souper simple, qui peut être préparer d'avance et plein de saveurs!!! Ingrédients: Sauce -1 oignons -1 poivron rouge -1 boîte de tomates (ou quelques tomates fraîches pelées) -200g de citrouille en cube -pâte harrissa (ou tabasco)...

  • Courgette au Chèvre

    03 octobre 2009 ( #Légumes )

    Condition de réalisation: seule pour manger le midi, une courgette qui menacait de rendre l'âme si non utilisé prochainement et un morceau de fromage de chèvre dans la même condition... lolll J'ai donc improvisé ceci: Alors, pour faire cette recette,...

  • Risotto, Recette de Base

    05 octobre 2009 ( #Riz et Pâtes )

    Il y a un an à peine , j'ai découvert le risotto! Une pure merveilleux pour les papilles, un délice donc je ne saura plus me passer... J'avais vu et lu plusieurs recettes un peu partout sur internet sans jamais vraiment oser me lancer... Mais un jour!...

  • Muffin Anglais

    05 octobre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    J'adore faire du pain! Aujourd'hui, Je devais en faire et comme par hasard, une newsletter du blog de Val (Tit Biscuit) http://val-o-delices.over-blog.com/article-32900085.html était dans ma boîte de courriel. Une recette de muffins anglais!!! En fait...

  • Sablés Mokaccino

    06 octobre 2009 ( #biscuits - muffins et gâteaux )

    Dernièrement, j'ai trouvé en épicerie de petits biscuits au café et à la vanille (le nom exact étant: latte vanille). Très bon, mais... J'ai eu envie d'en faire ma propre version! Je suis donc partie à la recheche d'une recette de basse pour des biscuits...

  • Muffins au Gruau

    06 octobre 2009 ( #biscuits - muffins et gâteaux )

    De très bons muffins, la recette utilisée était une très bonne base pour les adapter à mon goût! Je l'ai pris sur le site Recettes du Québec ( http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=163350§ion=1 ) Ingrédients: -1 tasse (250 ml) de gruau -1...

  • Gâteau mousse au chocolat avec sa ganache

    09 octobre 2009 ( #biscuits - muffins et gâteaux )

    Ce gâteau est absolument DIVIN!!!!! Je l'ai fait deux fois jusqu'à mintenant et à chaque fois, ce fût un succès. La première fois, c'était pour la fête de mon papa et, la seconde, pour la fête de mon frère. Deux amateur de chocolat. Ce qui est magnifique...

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